Michael Hinneh, een onderzoeker aan de UGent, ging terug naar zijn geboortestreek in Ghana en bevroeg er 731 cacaoboeren. Hij stelde vast dat hun scholingsgraad behoorlijk is, hun akkers veeleer klein en de productiviteit beperkt. De gezinsinkomsten zijn zeer laag, de gemiddelde leeftijd van de boeren stijgt en slechts weinig jongeren nemen het bedrijf van hun ouders over.
Zelf stelde Michael een betere manier om de cacaobonen te behandelen voor, alsook een eenvoudig apparaat om in Afrika chocolade op kleine schaal te maken: zou dat jongeren kunnen aantrekken? Ook al is chocolade maar weggelegd voor rijkere mensen en moet het product bewaard blijven onder de 25°C, er is een markt die kan aangesproken worden!
